Bland selv din festmenu.... Vælg frit mellem forret, hovedret, dessert og natmad.
Numrene på dine valg sender du derefter via Byens "kontakt os" menu.

Mocca parfait, dryppet med cognac.

Mazzarinkage, bagt med syltede blommer, serveret med vanille sauce.

Nougat parfait med solbærkompot og pære.

Små pandekager med citroncreme, hertil mandel krokant og vanille parfait.

3 slags udenlandske oste med kiks, druer og tilbehør.

Jomfruhummer suppe med pocheret hvid fisk og purløg. Serveret med flute og smør.

Den klassiske rejecocktail med dressing. Serveret med flute og smør

Skiver af røget laks med svampetærte, bagt med pinjekerner. serveret med flute og smør.

Rødvinsmarineret kalveculotte med årstidens garniture og kraftig rødvinssauce, hertil hvide kartofler.

Perlehønebryst, stegt i panade af chalotteløg, svampe og pinjekerner, hertil cognacsauce. Serveres med smørstegte kartofler.

Helstegt oksemørbrad med ratatouille, årstidens bagte grøntsager og kraftig oksesauce. Serveres med hvide kartofler.

Helstegt dansk lammekølle, serveret med årstidens garniture, hertil lammesky tilsmagt med dijonsennep. Serveres med hvide kartofler og persille.

Charcutteri, bestående af 6 slags pølse og hjemmelavet leverpostej med tilbehør, hertil brød, smør og fedt.

Quishe lorraine med årstidens blandede salat og dressing.

Hjemmelavede frikadeller med kold kartoffelsalat, surt, brød og smør.

Tarteletter med hjemmelavet høns i asparges, hertil brød og smør.

Røgede lakseruller med urtecreme, serveret på sprød salatbund af friske grønne asparges og årstidens grøntsager.
Dilddressing, flute og smør.

Rosastegt oksefilet
Marineret pestostegt kyllingebryst
Små lune frikadeller

Flødebagte kartofler med mild karry
Marinerede pasta penne
Mixed grøn salat med 2 slags dressing, ananas og croutons
Hjemmelavede flutes og smør

Hjemmelavet jordbærtærte, overtrukket med mørk chokolade og serveret med flødeskum / creme fraische.

Rødvinsbraiseret skinke
Helstegt kalkunbryst med bacon

Flødebagte kartofler med hvidløg
Langtidsbagte tomater med balsamico

Blandet pastasalat
Romanesalat med parmesan og pinjekerner

2 slags dressing
Brød og smør

Helstegt oksefilet med haricots verts
Marineret kyllingebryst i tomat og chili
Dansk lammekølle med rosmarin

Råstegte kartofler med krydderurter

Broccolisalat med bacon og ost
Lækker blandet pastasalat
Blandet salat med bagte peberfrugter

2 slags dressing
Hjemmelavet flute og smør